真空包裝機是一種將食品置於真空環境下,通過移除包裝袋內部的空氣,從而防止氧化和細菌滋生的設備。這種方式的食品保存被眾多消費者和食品工業界廣泛接受,它不僅能夠延長食品的保存期限,更能夠保持食品的新鮮度、味道和營養價值。
在使用真空包裝機時,首先我們需要將食品放入特殊的真空包裝袋中,然後將其放入機器中。機器將自動吸出袋內的空氣,並且封口。在真空環境中,食品的氧氣和其他有害物質被有效地排除,這樣可以防止食物腐爛、變質和污染。
真空包裝機的優勢可以從不同角度來看。首先,它可以大大延長食品的保存期限。相比傳統的包裝方法,真空包裝可以使食品保存更長的時間,從而減少浪費。此外,由於真空包裝可以防止氧化,因此食品的色澤、口感和營養價值可以得到更好的保持。
此外,真空包裝機也有利於食品的貯存和運輸。食品經過真空包裝後,可以減少體積、重量和體積,從而更方便儲存和運輸。同時,由於真空包裝可以有效地防止食品污染和壞掉,所以在長途運輸和海外銷售中,食品的品質可以得到更好的保證。這也是為何許多食品業者採用真空包裝技術的原因。
然而,真空包裝機並非對所有食品適用。一些食品,特別是含有高油脂或高水分的食品,可能不適用於真空包裝,因為這些食品可能導致包裝袋漏氣。因此,在使用真空包裝機時,我們需要根據所包裝食品的特性和要求來選擇合適的包裝方法。
總結來說,真空包裝機是一項重要的食品保存技術,它能夠有效地延長食品的保鮮期,保持食品的品質和營養價值。無論是家庭使用還是商業應用,真空包裝機都具有廣泛的應用價值。
零碳氫能里程碑 台灣大攜富邦金發表中研院去碳燃氫講座
台灣大總經理林之晨:去碳燃氫發電手藝統籌永續與輪回經濟 產學合作最佳案例
中研院今(6)日進行「淨零科技研發講座頒佈典禮」,由台灣年老大總司理林之晨和富邦金控 永續暨品牌公關處副總林茂生,共同發表講座,表揚中心研究院(下簡稱中研院)「去碳燃氫」淨零科技研究團隊,於9月份成功突破手藝,並跨出中研院實行室,串接台電小型商用發機電組,發出「去碳燃氫」的第1度電,立下台灣幹淨能源發展的里程碑。
2023年7月3日,台灣年老大攜手富邦金控,與中研院簽署「淨零科技研發產研合作」,捐贈一年共1,000萬元嘉獎金,激勵中研院研究人員投入去碳燃氫、地熱、海洋能等淨零科技研發。此中,去碳燃氫發電手藝,透過將甲烷裂解成氫氣,不僅燃燒後不會產生二氧化碳,讓自然氣發電轉型為真實的零碳電力,同時更產出具有高經濟價值的固態碳(Carbon Black),可另廣泛應用於橡膠製品、塗料、電池和塑料等產業,創造出新的輪回經濟模式。每噸天然氣若100%利用去碳燃氫手藝發電,相較於傳統天然氣發電,將來必需加上碳捕存本錢,去碳燃氫技術讓發電成本下降,甚至額外產生碳黑收入,整體經濟效益將大幅晉升。
台灣大總司理林之晨:擴大綠能布局 加快淨零科技研發
台灣年老大總司理林之晨在「淨零科技研發講座頒發儀式」上默示,「去碳燃氫」發電技術,燃燒進程不但零碳排,後續更可產出具高經濟價值的固態碳,兼顧永續與輪回經濟效益的研究功效,是產學合作的最佳案例,也是台灣邁向淨零碳排的重要里程碑。有鑑於台灣再生能源求過于供,電力佈局轉型成為環節,台灣大透過產業合作,撐持中研院在去碳燃氫、地熱能、海洋能三項淨零科技研發,但願拋磚引玉,吸引更多企業配合響應,加快實現台灣淨零排放目標。另外,台灣大周全擴大綠能布局,早期以太陽光電為主,中期轉為風電,目標2030年再生能源比率達35%、2035年使用再生能源比率達60%,終究將於2040年前達標。
中研院於兩年內成功自主開辟「去碳燃氫機組」
中央研究院院長廖俊智默示,本次獲獎的陳洋元研究員及去碳燃氫研發團隊,在兩年時間內成功自立開辟「去碳燃氫機組」,並從嘗試室階段,進入原型運轉測試,再串接商用發電機構成功混氫發電,直接下降燃氣發電的碳排放,功效使人振奮!我們感謝富邦金控及台灣年老大捐贈的研發嘉獎金,希望今天的頒獎,可以勉勵研發團隊再接再砺,朝向下一個里程碑前進!
去碳燃氫手藝由中研院物理研究所的陳洋元研究員領導,並於今取得台灣年老大與富邦金控共同資助的「淨零科技研發產研合作」之研發講座榮銜及嘉獎金。期盼透過台灣大哥大、富邦金控與中央研究院的產研合作無懈,加快台灣綠能成長將來。
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文章出自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231206004781-260410
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