外抽式真空機 近年來在食品業中迅速崛起，成為保鮮食品的不二選擇。這種機器利用真空技術將食品中的氧氣去除，有效延長其保鮮期，提高品質和口感。它已經成為現代廚房中一項不可或缺的神奇工具。

真空包裝機的工作原理非常簡單。首先，將食品放入特製的真空機 內。接下來，將袋子放入機器中，開始抽氣程序。機器會自動將容器中的空氣排空，同時密封袋子。一旦抽出了所有的空氣，袋子將完全密封，防止新的空氣和水分進入食品中。這樣，食品的新鮮度和品質就能夠更長時間地保持。

真空包裝機的好處不僅僅體現在保鮮食品上。它還可以在食品加工和儲存過程中起到關鍵作用。例如，在將肉類和魚類產品切劃、冷凍前，將其放入真空袋中，利用真空包裝機將氧氣抽出迅速，可以有效地減少氧化作用的時間，防止食品變質。此外，利用真空包裝機還可以精確控制食品儲存的溫度和濕度，使其更加適合保鮮。

真空包裝機的應用範圍非常廣泛。它不僅適用於所有類型的肉類和魚類產品，還可以應用於蔬菜、水果、豆類、乳製品、熟食和烘焙產品等廣泛領域。無論是在家庭廚房還是商業廚房，真空包裝機都能夠快速、方便地處理大量的食品。對於家庭使用者來說，真空包裝機還可以減少食物浪費和節省儲存空間。

除了延長食品保鮮期外，真空包裝機還可以提高食品的質量和口感。將食品真空包裝可以將原料中的氧氣排除，從而減少氧化反應的發生，保持食品原有的鮮味、營養和口感。例如，利用真空包裝機將肉類和魚類產品真空密封，可以使其變得更加鬆脆和多汁。

總之，真空包裝機是現代廚房中一項非常實用且必不可少的設備。它可以延長食品的保存周期，提高食品的質量，減少浪費並節省空間。無論是在家庭或商業環境中，真空包裝機 都應該成為每個廚房的必備工具。讓我們一起利用這一技術，享受更長久的新鮮食品！

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南市鹽水月津燈節1/27登場！吃美食、提燈籠

CNMA新聞結合網/ 真空包裝機 2024.01.11 08:00

記者陳秋蘭/台南報道


一年一度的月津港燈節行將登場，每年燈節總吸引多量旅客朝聖，鹽水映照的不僅是人造與天造之光，更是人們對鹽水的酷愛。鹽水美食城估計於113年1月27日、2月3日、2月18日，舉行『逛燈節、吃美食、提燈籠』贈予龍年小提燈舉止，除了來美食城享受美食外，凡在勾當時代於美食城消費，皆可獲得限量可愛的龍年造型小提燈，數目有限，送完為止喔！
   
市長黃偉哲表示，美食城裡面多半攤販從舊址點心城入手下手已經傳承數十年乃至百年，能有一間傳承近百年的名攤在此營業很是不輕易，來鹽水參觀美食城，你只要帶著空空的肚子和極少的銅板，就能夠吃到傳承三代的阿三意麵，軟Q帶點咬勁的麵體淋上香馥馥的肉燥，成績一碗遠近馳譽的鹽水意麵，胡家豬頭飯也是來鹽水必吃的美食，用豬頭熬煮的米飯粒粒分明，吃起來別有一番滋味，高鈣又營養，還有傳承三代的周碗粿都長短吃不成的銅板美食，約請大家逛燈節外，更能走進來美食城品嚐美食。

經發局局長林榮川指出，本次勾當是由市場處及美食城自治會共同舉行，除了讓大家能品嚐到美食城的美食外，市府也異常專心舉行活動，供給舉止限量的龍年小提燈贈予民眾，但願民眾能常來美食城品味美食，也希望民眾龍年都可以飛龍迎春過好年，新的一年有更好的最先。真空包裝機

市場處處長陳豪吉暗示，為了讓消費者購物環境更明亮，最近幾年來市府編列經費改善市場照明，美食城也增添水冷空調裝備，加強環境綠美化，豈論春夏秋冬這裡都是一個吃飯吃點心的好行止，美食城在燈區中間點，五顏六色的藝術燈飾開啟時，月津港璀璨亮麗，逛燈會享美食接待來到鹽水參觀美食城。最詳細的美食訊息，可至臺南市市場處官網 (https://marketoffice.tainan.gov.tw/) 查詢。


本文引用自: https://n.yam.com/Article/20240111836932

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